Метка: Дрожжевое тесто
Салаты

Азербайджанский чурек

 Печкины внучки   11.04.24 Чурек — это один из видов азербайджанского хлеба, который представляет собой лепёшку из дрожжевого теста на воде и муке. Уникальность же этого традиционного рецепта — в методе расстойки, формовки и выпечки. Процесс адаптирован для современной кухни. Продукты Вода — 250 мл… Подробнее
Салаты

Куличи со смальцем и белковой глазурью

 Yuliya-s   09.04.24 Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Продукты Масло сливочное —… Подробнее
Салаты

Ромовая баба

 HomeRecipes   09.04.24 Настоящая ромовая баба — это сдобное дрожжевое тесто с добавлением изюма, пропитанное ароматным сиропом, а сверху — белоснежная шапочка из сахарной помадки. Несмотря на пропитку, кексы не размокают и полностью сохраняют свою текстуру. Выпечка получается вкусной, сочной и очень… Подробнее