Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

 Alena2018   23.02.24

Аппетитный, вкусный и простой в приготовлении мясной салат с маринованными огурцами и яблоками. Сытность салата обеспечивает два вида мяса: жареная свинина и копчёная грудинка. Яблоко идеально дополняет по вкусу все ингредиенты, придавая салату лёгкую кислинку и хруст.

Продукты (на 5 порций) Свинина — 300 г Грудинка копченая — 200 г Огурцы маринованные — 200 г Яблоко зелёное — 200 г (1 шт.) Лук зелёный — 20 г Майонез — 80 г Горчица дижонская — 1 ч. ложка Сок лимонный — 2 ст. ложки Масло оливковое — 20 мл Паприка молотая — 1 ч. ложка Листья салата — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Подготовьте все необходимые продукты.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Чеснок очистите и разрежьте зубчики на 2-3 части.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите туда чеснок. Прогрейте несколько минут, после чего удалите чеснок из сковороды.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Мясо немного отбейте кухонным молотком. Выложите мясо в сковороду с ароматным маслом.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Жарьте свинину на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Затем переложите свинину на тарелку, посолите, поперчите и приправьте паприкой. Накройте тарелку с мясом фольгой и дайте ему отдохнуть 10 минут.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Копченую грудинку и маринованные огурцы нарежьте полосками.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Зелёный лук мелко нарежьте.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Зеленое яблоко очистите, удалите плодоножку с семенами. Нарежьте яблоко тонкими полосками.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

В отдельной ёмкости смешайте майонез, горчицу и лимонный сок.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Свинину нарежьте тонкими полосками.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

В глубоком салатнике соедините свинину, копчёную грудинку, зелёный лук, яблоко и огурцы, перемешайте. По желанию подсолите и поперчите.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

После возьмите тарелку для подачи салата. Листья салата порвите руками и выложите на тарелку, поверх выложите салат.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Соус для салата можно подать отдельно.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Или же можно сразу полить салат соусом.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками готов.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Приятного аппетита!

russianfood.com